Семена амаранта Легенда (красного), для посева

Амарант Легенда Красный – классический сорт амаранта, или щирицы, однолетнее растение семейства Амарантовые. В открытом грунте амарант выращивают чаще всего в качестве декоративной культуры. Взрослые растения образуют крупные ромбовидные зелено-красные листья и мелкие пурпурные цветки, собранные в густые колосовидные метелки. Микрозелень и беби-лифы выращивают в пластиковых лотках или салатных стаканчиках на агровате или органических субстратах. Необходимо обеспечить умеренный полив полноценным питательным раствором, освещенность не менее 85-100 Ватт/м2. Кроме того, амарант требователен к климату, при влажности выше 80 % или застое воздуха легко поражается грибковыми заболеваниями. Семядольные листья амаранта Легенда Красный весьма декоративны, имеют вытянутую заостренно-овальную форму, окрашены в пурпурно-красный цвет с яркой центральной жилкой. Первая и вторая пара настоящих листьев матово-пурпурная, светлеет по мере роста растения. 

Листья, стебли, семена и цветы амаранта съедобны, содержат незаменимые аминокислоты, каротиноиды и флавоноиды, кальций, магний, фосфор, комплекс витаминов. Вкус молодой зелени травянистый, похож на вкус сырой свеклы, но без специфического «металлического» привкуса. Микрозелень амаранта используется в пищу в свежем виде, как компонент салатов, бутербродов, а также для украшения различных блюд.