Капуста Кейл Красный Русский

Кейл Красный Русский, или листовая капуста – салатное растение с оригинальными узорно-пузырчатыми крупными листьями. Микрозелень кейла Красного растет в пластиковых лотках на любых субстратах, беби-лифы – в салатных стаканчиках на агровате, торфе или кокосе. Растения нуждаются в освещенности не менее 100 Ватт/м2, в питательном растворе должно быть не менее 210-220 мг/л азота. Семядольные листья насыщенного зеленого цвета, стебель светло-фиолетовый, плотный. Настоящие листья ярко-зеленые, вытянуто-эллипсовидные, с выраженно пузырчатой поверхностью. Беби-лифы отлично подходят для многократной срезки. 

В листьях, черешках и молодых стеблях кейла Красного Русского содержится большое количество биологически активных веществ, в том числе до 800 мкг/100 г витамина К, до 450 мг/100 г калия. Микрозелень кейла используют в пищу в свежем виде. Беби-лифы, благодаря плотной упругой структуре, могут входить в горячие блюда, отлично сочетаются с мясными и кислыми продуктами.