Рожь отборная Алтайская 500 гр, для проращивания

Рожь отборная Алтайская, рожь посевная – повсеместно распространенная полевая пищевая культура, относится к семейству Злаковые. На приусадебных участках часто высевается в качестве сидерата осенью в сентябре-октябре или ранней весной, после схода снега.

На сити-фермах и в домашних условиях рожь используется в качестве свежей травы для домашних животных. Следует учесть, что ростки ржи для питомцев (кошек, собак, кроликов) могут использоваться лишь в небольших количествах по согласованию с ветеринарным врачом. 

Для выращивания молодой зелени подходят рассадные стаканчики диаметром 9 см и пластиковые лотки с высотой бортика 55 мм, в качестве субстрата лучше выбрать торфо-перлитную или кокосово-перлитную смесь. Семена равномерно распределяют по поверхности субстрата, проращивают в темноте под пленкой в течение 48-60 часов. После появления всходов длиной 1-2 мм емкости с рожью выставляют на свет, поливают в течение всего периода роста обычной водопроводной водой. Молодые ростки высотой 8-10 см готовы к использованию.

Продукт, набирающий популярность – проростки ржи с длиной молодого стебелька 1-2 см и небольшим корнем. Рожь легко прорастить как на сити-фермах, так и в домашних условиях, используя для этого специальные проращиватели или стеклянные емкости с сетчатыми крышками.

Основное условие при проращивании – использование качественных семян, не обработанных предпосевными фунгицидами. Рожь отборная Алтайская полностью отвечает эти требованиям, проростки из этих семян могут использоваться в качестве продукта питания без дополнительной обработки.

Проростки ржи имеют необычный, травянистый вкус, сравнимый со вкусом мякоти огурца. Используются в составе салатов, холодных закусок, подходят для приготовления бутербродов; ценная пищевая добавка к кашам, йогуртам, смузи.