Семена капусты Пак-Чой Руби F1 - 1 гр.

Пак-чой Руби F1 – растение семейства Капустные, рода Репа; больше известен как китайская черешковая капуста. В открытом грунте растения формируют прямостоячие розетки высотой до 30 см. Листья округлые, хрустящие, плотные, верхняя сторона пурпурная, нижняя – бледно-зеленая. Черешки светло-зеленые, мясистые, разрастаясь, образуют подобие кочана. 

В защищенном грунте можно вырастить беби-лифы пак-чоя – молодые растения высотой до 15 см. Для культивирования удобно использовать обычные салатные или рассадные стаканчики, в качестве субстрата можно выбрать агровату, торфо-перлитную или кокосово-перлитную смесь. Плотность посева – 3-4 семени на стаканчик, проращивание можно проводить под пленкой или под присыпкой вермикулитом. 

Для получения антоциановой окраски листа в течение всего периода роста необходимо обеспечить освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 14-16 часов. Сбор листьев, достигших товарного вида, можно проводить через 25-28 суток после всходов. Гибрид устойчив к стрелкованию, поэтому возможна многократная срезка. 

Вкус молодого пак-чоя свежий, с легкой горчинкой, аромат нейтральный, травянистый. Используется во многих блюдах азиатской кухни в свежем, тушеном, жареном и бланшированном виде. Листья без черешков входят в состав салатов, подходят для приготовления бутербродов с мясом, птицей, копченостями.