Клевер Красный на микрозелень - 50 гр.

Клевер Красный, или Клевер Луговой относится к семейству Бобовые. Молодая зелень растения содержит большое количество витаминов, в том числе А и С, флавоноиды, минералы, микроэлементы и эфирные масла. Микрозелень можно вырастить как в пластиковых лотках на агровате или джутовых ковриках, так и бессубстратным способом на специальных поддонах. Всходы появляются на 2-3 сутки после посева, после этого клеверу достаточно освещенности 90-100 Ватт/м2. На стадии формирования семядольных листьев, через 7 суток после всходов, зелень можно употреблять в пищу.

Для получения проростков семена клевера проращивают в специальных проращивателях либо на пластиковых поддонах с постоянной подачей поливной воды. В домашних условиях можно использовать обычные стеклянные банки или небольшие сетчатые проращиватели.

Проростки, молодые листья и стебельки клевера сочные, хрустящие, имеют нейтрально-сладковатый вкус. Подходят к любым салатам, бутербродам, смузи; отлично сочетаются по вкусу с мясом, овощами, фруктами.