Семена Салатного Красного лука на микрозелень - 10 гр.

Лук Салатный Красный – раннеспелый сорт лука репчатого, Allium cepa. В открытом грунте неприхотлив, возделывается для получения луковиц. В защищенном грунте выращивают микрозелень – листья длиной 8-15 см. В качестве субстрата подходят агровата, торфо-перлитная или кокосово-перлитная смесь. Семена черные, округло-угловатые, размером около 1,5 мм. Плотность посева – 6-8 г семян на стандартный пластиковый лоток размером 18-11 см, проращивание удобно проводить «под прижимом» или под присыпкой вермикулитом. После всходов растениям требуется освещенность не менее 85-100 Ватт/м2. 

При выращивании в домашних условиях лотки необходимо разместить на хорошо освещенном подоконнике либо обеспечить досвечивание фитосветильниками. Молодые листья Салатного Красного лука тонкие, дудчатые, диаметром до 2 мм, ярко-зеленые, сочные. Вкус сладковато-острый, без специфической горечи. По мере увеличения размера листьев вкус становится более выраженным, появляется приятный острый свежий аромат, обусловленный накоплением эфирных масел. 

Зелень лука содержит большое количество минералов и витаминов, в том числе в 100 г - до 2 мг бета-каротина, до 20 мг аскорбиновой кислоты и более 120 мкг филлохинона. Лук Салатный Красный используется в пищу в свежем виде или в составе пряно-вкусовых добавок к горячим мясным, овощным и рыбным блюдам.