Технологическая карта выращивания беби-лифов

1. Подготовка субстрата

1.1 Субстрат для выращивания бэьи лиф из смеси кокосового волокна и агроперлита

Для приготовления субстрата используется кокосовое волокно мелкой фракции (так называемый кокосовый торф) либо смесь волокон мелкой и средней фракции.

Замачивание кокосового волокна осуществляется из расчета 5-6 литров воды на 1 кг сухого кокосового субстрата. Для замачивания кокоса используется питьевая вода комнатной температуры.

После полного размачивания и перемешивания кокосового волокна до рассыпчатого состояния необходимо провести замер ЕС полученного субстрата.

Для подготовки пробы 1 столовую ложку субстрата необходимо размешать в 200 мл (1 стакане) дистиллированной воды, дать отстояться в течение 30-40 минут до полного оседания крупных частиц. В полученном растворе замерять ЕС.

К дальнейшей работе допускается субстрат с ЕС не выше, чем 1,5 мсм/см. Если ЕС выжимки выше, чем 1,5 мсм/см, необходимо провести промывку субстрата проточной водой, либо отжим и повторное запитывание субстрата. Эти операции повторяются до тех пор, пока ЕС выжимки не снизится до необходимого значения.

К получившемуся объёму готового кокосового субстрата добавляется агроперлит в соотношении кокос/перлит 3:1 по объему. Например, на 9 литров размоченного кокосового субстрата добавляется 3 литра перлита. Кокос и перлит необходимо максимально равномерно перемешать.

Перлит позволяет повысить влагоемкость, и в то же время разрыхляет субстрат. Если для выращивания приходится использовать субстрат, состоящий из кокоса мелкой фракции и крупной (так называемых кокосовых чипсов) – нет необходимости добавлять перлит.

Готовый субстрат используется для заполнения салатных стаканчиков. Масса стандартного салатного стаканчика с правильно подготовленным и уложенным субстратом составляет 38-43 грамма.

1.2 Субстрат для выращивания бэьи лиф из смеси верхового нейтрализованного торфа и агроперлита

10 литров (примерно 2.5 кг) сухого торфяного субстрата увлажняют питьевой водой или питательным раствором с ЕС 1,2-1,5, рН 5,8-6,3, комнатной температуры. Необходимо увлажнить субстрат до 80% влажности - «пробы капли» (при сжатии субстрата в руке должна выжиматься капля раствора).

К получившемуся объёму готового торфяного субстрата добавляется агроперлит в соотношении торф/перлит 4:1 по объему. Например, на 10 литров торфяного субстрата добавляется 2,5 литра перлита.

Готовый субстрат используется для заполнения салатных стаканчиков. Масса стандартного салатного стаканчика с правильно подготовленным и уложенным субстратом составляет 38-43 грамма.

1.3 Минераловатный субстрат для выращивания бэби-лиф

Минераловатные пробки диаметром 51 мм высотой 50 мм устанавливаются в стандартный салатный стаканчик Д6, после чего стаканчики с субстратом устанавливаются в рассадную кассету на 54 посадочных места под стаканчик.

Перед применением минераловатный субстрат должен пройти процесс подготовки, который заключается в промывке и напитке.

Для промывки используется чистая питьевая вода, проводится пролив сверху либо подтопление до полного насыщения и обильного выхода дренажа из пробок. После напитывания водой пробки необходимо выдержать не менее 8-10 часов при комнатной температуре для растворения возможных содержащихся в минвате примесей и стока лишнего дренажа.

После промывки производится напитка минераловатного субстрата питательным раствором с ЕС 1,8-2,2, рН 5,8-6,3. После напитывания итоговый ЕС субстрата составит 1,2-1,5 мсм/см.

2. Высев семян на бэби лиф

2.1 Нормы высева при выращивания бэби-лиф

После посева проводят опрыскивание семян питательным раствором с ЕС 1,2-1,5 мсм/см, рН 5,8-6,3.

Если для проращивания семян используется специальная камера с постоянной влажностью около 80 процентов, присыпка семян вермикулитом не требуется.

Если влажность воздуха в зоне проращивания составляет 60-70 (или менее) процентов – необходимо провести присыпку семян вермикулитом (на минеральной вате) или субстратом (на кокосе и торфе). Толщина слоя присыпки – 3-5 мм, не более.

2.2 Проращивание семян

Оптимальная температура для прорастания семян – 18-20 градусов. При этой температуре формируется плотное короткое подсемядольное колено, нет риска перерастить сеянцы. Температура выше 24 градусов может тормозить процесс проращивания. Прорастание семян большинства культур при условии соблюдения оптимальных параметров происходит в течение 2-3 суток.

Необходимо контролировать влажность субстрата и семян в процессе прорастания. При подсыхании – увлажнить из пульверизатора питательным раствором с ЕС 1,2-1,5 мсм/см, рН 5,8-6,3.

Выставление растений на свет осуществляется сразу после формирования проростка длиной 0,1-0,2 см, либо, при выращивании под присыпкой – после появления «петель» над поверхностью субстрата.

2.3 Параметры микроклимата для выращивания беби-лифов

Температурный режим

• День: 20-22˚С, ночь: 18-20 ˚С.
• Оптимальная влажность 55-60%.
• Период освещения: 16 часов
• Освещенность: не менее 14 000 люкс на уровне субстрата при выращивании рассады, не менее 12000 люкс на уровне субстрата при выращивании взрослых растений.

Для улучшение качества растений возможна подача СО2 до 1000-1200 ppm.

3. Культивирование и полив растений

3.1 Культивирование

После выставления на свет растения выращиваются на установках с проточным поливом или системой подтопления.

Основные отличия: проточный полив организуется при размещении растений в специальных лотках – каналах. При этом способе полива питательный раствор протекает по лотку и омывает дно стаканчиков и вышедшую из прорезей корневую систему, максимальный уровень заполнения каналов раствором – 1-1,5 см. Полив подтоплением организуется при выращивании растений в кассетах на специальных поддонах. Питательный раствор заполняет поддон и подтапливает стаканчики на высоту 2,5-3 см.

Предпочтительнее использовать полив подтоплением для выращивания рассады, до формирования развитой корневой системы, и полив на проточной системе для дальнейшего выращивания.

Температура раствора для полива должна поддерживаться в пределах 18-20 градусов. При снижении температуры раствора ниже 15 градусов затрудняется усвоение питательных веществ, в первую очередь фосфора и возможно проявление хлороза на листьях. При подъеме температуры воды выше 22 градусов снижается количество растворенного в воде кислорода, увеличивается риск развития грибковых инфекций.

До появления 1-2 пары настоящих листьев и выхода корневой системы из прорезей стаканчика полив проводится 1-2 раза в сутки, подтоплением. ЕС полива 1,2-1,5 мсм/см, рН 5,8-6,3. Возможно также проведение полива сверху, при условии хорошо организованного обдува и вентиляции. Капельная влага, остающаяся на листьях после полива, может спровоцировать развитие грибковых инфекций.

При выращивании растений с большим количеством листа и развитой корневой системой количество поливов увеличивается.

Выставление на лотки проводится после выхода корневой системы из прорезей стаканчика.

При использовании проточной системы полива питательный раствор подается по системе 4-5 раз в течение светового дня, первый полив по времени должен совпадать с моментом включения досветки. ЕС полива 2,0-2,4 мсм/см, рН 5,8-6,3.

При использовании системы подтопления раствор подается не менее 3 раз в течение светового дня, первый полив по времени должен совпадать с моментом включения досветки. ЕС полива 2,0-2,4 мсм/см, рН 5,8-6,3.

3.2 Приготовление питательного раствора для полива бэби-лиф

Поливная вода должна отвечать определенным критериям качества. В первую очередь, необходимо определить содержание в ней натрия, хлора, бикарбоната, электропроводность (ЕС). Кроме того, на качество воды может повлиять избыток магния, кальция, цинка, железа.

Наиболее пригодна для полива вода с ЕС менее 0,5 мсм/см, содержанием гидрокарбонатов менее 50 мг/л. Менее пригодна, но может быть использована для полива вода с ЕС 0,5-1 мсм/см, с содержанием гидрокарбонатов менее 100 мг/л.

Вода с более высокими значениями этих показателей не пригодна для полива растений. Использование воды с повышенным содержанием бикарбоната (НСО3-) будет приводить к повышенным уровням рН в субстрате. Этот эффект можно нейтрализовать применением азотной или фосфорной кислоты. Чем выше концентрация бикарбоната, тем больше кислоты необходимо использовать.

Вода, пригодная для полива зеленных культур, должна содержать: Са – не более 150 мг/л, Mg – не более 40 мг/л, С1 – не более 150 мг л, Na – не более 60 мг/л.

Требования к качеству воды систематизированы в таблице.

Нежелательно использование воды из поверхностных водоемов без предварительной дезинфекции

Необходимо выбрать метод приготовления питательного раствора – либо смешивание удобрений непосредственно в поливочном баке, либо приготовление концентрированных маточных растворов с последующим внесением их в поливочный бак.

При смешивании удобрений в поливочном баке в бак вносится то количество удобрений, которое необходимо для получения раствора с заданным содержанием макро-и микроэлементов.

Навески удобрений вносят в необходимый объем, тщательно размешивают до полного растворения. В полученном питательном растворе необходимо замерять ЕС. В том случае, если полученное значение ЕС выше требуемого, необходимо добавить дополнительный объем воды, который может быть приблизительно рассчитан по формуле:

Объем воды = (ЕС готового раствора / требуемое значение ЕС * объем готового раствора) – объем готового раствора

Например, после растворения всех солей получено 20 литров готового раствора, имеющего значение ЕС 2,3. Для полива растений необходимо значение ЕС 1,8. 2,3/1,8*20-20=5,5 литра. То есть к первоначальному объему 20 литров необходимо добавить еще 5,5 литра. Следует учитывать, что значение ЕС меняется не линейно при увеличении объема раствора, поэтому разбавление проводят в 3-4 этапа, добавляя требуемый объем воды небольшими дозами и проводя замер ЕС на каждом этапе. В рассматриваемом примере 5,5 литра воды можно добавить последовательно объемами 2-2-1,5 литра.

После приготовления поливного раствора с требуемым значением ЕС необходимо провести замер рН и при необходимости довести кислотность раствора до необходимой добавлением азотной или фосфорной кислоты.

Приготовление концентрированных маточных растворов с последующим внесением их в поливочный бак технологически удобнее

При приготовлении концентрированных маточных растворов следует учитывать, что соли кальция нельзя смешивать с сульфатами и фосфатами – при смешении данных солей образуются нерастворимые соединения кальция. Поэтому используется система разделения солей по двум бакам (емкостям) – А и Б. Соли кальция вносятся в бак А, сульфаты и фосфаты – в бак Б. Также применяется разделение микроэлементов: хелат железа вносится только в бак А, остальные микроэлементы в хелатной или сульфатной форме – в бак Б.

Готовые маточные растворы необходимо хранить в плотно закрытых пластиковых емкостях при комнатной температуре без доступа прямого солнечного света. Срок хранения растворов в этих условиях – до 3 месяцев.

В оптимальных условиях концентрированный раствор из баков А и Б используется для приготовления поливочного раствора в разведении 1:100: к 10 литрам поливочной воды добавляется 100 мл раствора из бака А и 100 мл раствора из бака Б. В полученном питательном растворе необходимо замерять ЕС. В том случае, если полученное значение ЕС выше или ниже требуемого, необходимо изменить соотношение маточных растворов и воды для полива (например, 0,8:100, 1,2:100 и т.д.). Необходимым условием является внесение одинаковых доз из баков А и Б – если из бака А вносим 50 мл раствора, то и из бака Б – 50 мл.

После приготовления поливного раствора с требуемым значением ЕС необходимо довести рН раствора добавлением азотной или ортофосфорной кислоты

4. КультивированиеРецепты питательных растворов для выращивангия бэби-лиф

В этом разделе приводятся варианты рецептов питательных растворов, приготовленных на воде, отвечающей приведенным выше требованиям.

4.1 Рецепт №1 на основе простых солей

4.2 Рецепт №2 на основе комплексных удобрений.

4.3 Рецепт №3 на основе комплексных удобрений.

4.4 Рецепт №4 на основе комплексных удобрений.

4.5 Рецепт №5 с использованием Рексолина АПН

4.6 Рецепт №6 на основе простых солей

5. Сбор бэби-лиф

Растения достигают товарной годности по прошествии 18-22 дней с момента перестановки стаканчиков/лотков на установку выращивания.

Срезку проводят при формировании листьев длиной не менее 10 см. Срезка ведется острыми ножницами или ножом, важно не удалить при срезке семядольные и первые настоящие листья – именно они в дальнейшем дадут растению возможность новую нарастить зеленую массу.

Срезка листа с одних и тех же растений может проводиться 5-6 раз.

Подробные правила многократной срезки описаны в статье - 7 правил многократной срезки

После каждой срезки рекомендуется проводить подкормку растений по листу раствором нитрата кальция из расчета 10 г на 10 л или раствором мочевины из расчета 10 г на 10 л. В рабочий раствор для подкормки может быть добавлен Этамон из расчета 1мл на 10 л.

6. Основные требования фитосанитарии бэби-лиф

Поскольку при выращивании зеленных культур посев растений проводится очень плотно, основные проблемы связаны с недостаточной вентиляцией прикорневой части растений. Возможно возникновение грибковых поражений (плесени).

Кроме того, возможно поражение корневой системы фитопатогенными грибками и бактериями.

Для предотвращения заболеваний необходимо соблюдать следующие условия:

• Все подготовительные работы, посев, проращивание ведутся в чистых помещениях, с использованием чистых емкостей и оборудования.
• Используются только семена, заведомо не пораженные фитопатогенными микроорганизмами.
• При выращивании обеспечивается циркуляция воздуха (обдув) растений.
• Не допускается перелив растений и заболачивание субстрата.
• Кассеты и лотки, предназначенные для повторного использования, проходят процедуру очистки, мытья под проточной водой. После мытья емкости должны быть обработаны раствором перекиси водорода с концентрацией не менее 3%, после этого повторно вымыты под проточной водой.