Микрозелень редиса это первые семядольные листья хорошо знакомого нам корнеплода. Для выращивания микрозелени редиса дома, можно использовать как обычные сорта (например “Французский завтрак”, “Жара” и “Розовый с белым кончиком”), так и различные сорта листового редиса (“Санго”, “Сакура” и “Чайна Роуз”).
Эти нежные, слегка хрустящие листья редиса обладают выраженным горьковато-острым вкусом и являются признанным лидером среди всех видов микрозелени, неизменно пользующимся спросом
Во что сажать семена и как подготовить субстрат?
Потребуется агровата (минераловатный субстрат) в виде ковриков, лотки с перфорацией и без
При покупке агроваты и лотков уточняйте их размеры, они должны подходить друг-другу!
Для выращивания микрозелени редиса в домашних условиях подходит минераловатный субстрат (агровата) или растительные коврики. Удобно использовать двойные пластиковые лотки-контейнеры с крупной перфорацией.
Агровату укладывают в лоток с перфорацией, тщательно увлажняют водой и оставляют влажные коврики при комнатной температуре на 8-12 часов. После этого коврики на 2-5 минут повторно замачивают в водопроводной воде. Если вы используете растительные коврики (джутовые или льняные) то их достаточно один раз хорошо увлажнить водопроводной водой.
Лоток с перфорацией устанавливают в нижний лоток без перфорации и отверстий. В дальнейшем, при поливе, в нижний лоток будет стекать избыток воды или поливного раствора.
Качество микрозелени будет лучше при использовании для замачивания ковриков вместо водопроводной воды питательного раствора с ЕС 1,2-1,5, рН 5,8-6,3.
ЕС - электропроводность раствора, которую можно измерить с помощью специальных приборов, ЕС-метров. Электропроводность зависит от количества удобрений, растворенных в питательном растворе
Удобно использовать для запитывания и полива субстрата подготовленные по инструкции готовые питательные растворы, например, минеральный комплекс ЕВРО КОМПОТ МИКРО.
Сколько семян сеять?
6-9 г семян редиса равномерно распределяют по поверхности субстрата, опрыскивают водопроводной водой из пульверизатора, составляют друг на друга, прокладывая пленкой, по 5 - 15 контейнеров в стопку. Сверху на стопку лотков устанавливается груз массой 1-2 кг, равномерно распределяющий вес на всю поверхность, после этого стопки лотков убирают в темное место.
Влажность и освещение при выращивании микрозелени редиса дома
Необходимо контролировать влажность субстрата и семян в процессе прорастания. При подсыхании – увлажнить из пульверизатора водопроводной водой комнатной температуры.
После появления проростков длиной 3-5 мм лотки с посевами можно выставить на хорошо освещенный подоконник или под свет.
Для получения качественной микрозелени редиса необходим свет около 85-100 ватт/м2 и длина светового дня не менее 12 часов, поэтому лучше использовать для выращивания специальные светильники или фитолампы.
Микрозелень поливают по мере подсыхания субстрата водопроводной водой или питательным раствором с ЕС 1,2-1,5, рН 5,8-6,3.
Через 7-10 суток микрозелень редиса готова к сбору.
Если вы хотите посмотреть полную технологическую карту по выращиванию микрозелени редиса, от субстратов и нормы высева, до вариантов реализации и болезней редиса, то смотрите нашу статью - Как вырастить редис на микрозелень
