Горчица красная Red Lace (Ред Лэйс) на микрозелень - 300 гр.

Горчица Red Lace – листовая овощная культура семейства Капустные, быстро набирающая популярность. Микрозелень отличается от других горчиц насыщенно-пурпурным цветом семядольных и первых настоящих листьев; крупные жилки также окрашены. Для выращивания подходят стандартные пластиковые лотки, в качестве субстрата можно выбрать агровату, торф, кокос. Подойдут также джутовые или льняные коврики для проращивания. 

Плотность посева – 1,8-2 грамма семян на лоток; проращивание проводят под прижимом массой не менее 1 кг. После прорастания необходима освещенность 100-120 Ватт/м2, при меньшей интенсивности досвечивания цвет листа становится зеленым с бледно-пурпурным оттенком. Микрозелень можно собирать через 7-10 суток, на стадии формирования семядольных листьев, либо на 12-15 сутки, после появления первых настоящих листьев — так растения выглядят более декоративными.

Листья и стебли содержат необходимые человеку минералы и микроэлементы, аскорбиновую кислоту, филлохинон, токоферол и другие биологически активные вещества. Микрозелень имеет приятный островато-горький вкус, подходит для приготовления салатов и бутербродов, смузи, используется при украшении мясных и овощных блюд, различных гарниров и холодных закусок.