Горчица салатная Красный Гигант - 1 кг.

Горчица Красный Гигант – сорт японской листовой горчицы с необычными пурпурно-зелеными листьями. Подходит для выращивания микрозелени и беби-лифов в теплицах и на сити-фермах, требует освещенности не менее 100 Ватт/м2. Плотность посева – 1,8-2 грамма семян на лоток для получения микрозелени, 1,5-1,7 грамма для беби-лифов. Беби-лифы можно вырастить и в салатных стаканчиках на агровате, торфе, кокосе. Семядольные листья вытянутые, слабо рассеченные, специфической зеленовато-пурпурной окраски. Настоящие листья вытянуто-округлые, со слабо резным краем, темно-пурпурного окраса с зелеными вкраплениями. В открытом грунте листья взрослого растения формируют вытянутую прямостоячую розетку высотой около 30 см через 30-35 суток после всходов. 

Горчица Красный Гигант содержит витамины (в том числе С и К), железо, фосфор, кальций, а также антоцианы, являющиеся природными антиоксиданатами и иммуностимуляторами. Микрозелень и молодые листья горчицы употребляют в пищу в свежем виде в составе холодных блюд либо для украшения. Взрослые листья входят в состав горячих овощных блюд, в жареном и тушеном виде используются в качестве гарниров к мясу и рыбе. Вкус листьев, черешков и молодых стеблей горчицы обусловлен наличием большого количества эфирных масел, пряный, горьковато-острый.