Семена хризантемы овощной съедобной (на микрозелень) - 100 гр.

Хризантема овощная (хризантема увенчанная, хризантема салатная) Съедобная – листовой овощ, чаще используемый как пряность. Микрозелень неприхотлива, хорошо растет как на минераловатных ковриках, так и на органических субстратах. Семена мелкие, вытянутые, коричневые; плотность посева – 0,4-0,5 г на пластиковый лоток размером 18*11 см. Проращивание можно проводить под пленкой или под присыпкой вермикулитом. После всходов хризантеме необходима освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 14-16 часов. Микрозелень можно реализовывать на стадии семядольных листьев или после образования 1-2 пар настоящих листьев размером 2-4 см.

Настоящие листья хризантемы сочные, темно-зеленые, вытянуто-яйцевидные с сильно рассеченными краями. Вкус слегка горьковатый, пряный, напоминающий петрушку. Молодые листья вместе со стеблями и черешками используются для украшения горячих и холодных мясных блюд, различных салатов, хорошо сочетаются с сырами, яичными блюдами, фруктами.