Рукола Корсика на микрозелень - 500 гр.

Руккола Корсика, Eruca sativa – однолетнее травянистое растение семейства капустные, ценится за пряный горковато-ореховый специфический вкус. Микрозелень хорошо растет на агровате, торфо-перлитном или кокосово-перлитном субстрате в стандартном пластиковом лотке. Может расти в домашних условиях. Плотность посева – от 0,6 до 2-3 грамм семян на лоток размером 18*11 см. При плотности посева выше 1 грамма семян на лоток необходимо обеспечить растениям освещенность не менее 85-100 Ватт/м2. Микрозелень готова к употреблению в пищу через 10-14 суток после всходов. Семядольные листья светло-зеленые, округло-рассеченные, стебель тонкий, мягкий. В открытом грунте руккола Корсика образует мясистые округлые лировидно-рассеченные светло-зеленые настоящие листья, собранные в розетку.

И молодые, и взрослые листья рукколы содержат до 1,4 мг бета-каротина, до 100 мкг филлохинона в 100 г, а также кальций, железо, магний, марганец и другие минералы и биологически активные компоненты. Микрозелень применяют для украшения блюд, употребляют в пищу в свежем виде в составе салатов и овощных смесей, взрослые растения также используют преимущественно в свежем виде.