Дикая руккола отлично растет в открытом грунте, переносит весенние возвратные заморозки, способна расти как на слабокислых, так и на щелочных почвах, адаптируется к освещенным и затененным участкам. Но на сити-ферме руккола - одна из самых капризных культур.
Это связано в первую очередь с тем, что в защищенном грунте объем корня растения ограничен лотком или салатным стаканчиком, количество питательных веществ и воды, поступающих от корневой системы, часто не достаточно для нормального роста листа.
1. Покраснение листа рукколы в период выращивания рассады
Первая проблема, с которой может столкнуться сити-фермер - покраснение листа рукколы в период выращивания рассады. Причем лист может окраситься не только в красный, но и в лиловый, фиолетовый, бордовый цвет. Такое окрашивание – результат образования специфических ферментов, антоцианов, образующихся в ответ на недостаток фосфора в листьях растения.
Количество фосфора в питательном растворе для рассады рукколы должно быть не менее 40 мг/л. Кроме того, необходимо обеспечить кислотность раствора на уровне 5,8-6,3, так как при рН выше, чем 6,5 фосфор переходит в недоступную для растений форму.
Накопление антоцианов в листьях молодой рукколы может быть связано с верхним поливом и наличием капельной влаги на листьях растений. Механизм этого явления недостаточно изучен, однако неоднократно замечено, что при переходе на полив рассады подтоплением цвет листа нормализуется.
При покраснение листа рукколы необходим переход на полив рассады подтоплением, цвет листа при этом нормализуется
2. Хлороз, осветление и пожелтение листа дикой рукколы
При выращивании беби-лифов и взрослой рукколы часто развивается хлороз, осветление и пожелтение ткани листа. При этом формируется специфический внешний вид растения – зеленые нижние листья и пятнистые, медленно растущие верхние.
Основная причина хлороза рукколы – недостаток микроэлементов, в основном железа и марганца!
Для устранения проблемы в первую очередь необходимо обратить внимание на питательный раствор. Рукколе необходимо не менее 3000 мкг железа и не менее 550 мкг марганца на 1 литр поливного раствора. Если микроэлементов меньше – необходимо увеличить их количество, добавив в питательный раствор хелат железа и хелат марганца.
На рынке удобрений представлены несколько вариантов хелата железа – с содержанием железа 6%, 7%, 11% и 13%. Лучше отдать предпочтение 6% или 11% хелату железа, 7% и 13 % хелат больше подходят для открытого грунта, чем для сити-ферм.
К появлению хлороза на листе рукколы может приводить и отклонение кислотности питательного раствора. Оптимум усвоения железа лежит в пределах рН 5,5-6,5. Если кислотность выше, чем 6,5, или ниже, чем 5,2, ионы железа переходят в связанную форму, не подходящую для питания растений.
Осветление листа может возникать не только при низком содержании микроэлементов в питательном растворе, но и при нарушении климатических условий на сити-ферме. Например, при влажности 80% и выше, температуре воздуха ниже 18 градусов, отсутствии вентилирования и обдува растений поступление тяжелых ионов (к которым относятся и железо, и марганец) в молодые листья затруднено, и как результат – быстрое развитие хлороза.
В этом случае прежде всего необходимо установить оптимальные температуру и влажность в помещении, если же по техническим причинам это невозможно - можно попробовать увеличить количество микроэлементов в поливном растворе выше рекомендованных значений. Например, количество железа без риска для растений можно повысить до 3500 мкг на 1 литр, количество марганца до 1000 мкг. Однако если все-таки причина хлороза – климат, изменение состава питательного раствора даст только временное и нестабильное улучшение качества листа.
Еще одна частая причина развития хлороза листа рукколы – гибель части корневой системы. Корневые волоски быстро отмирают при воздействии многих факторов, например, резком подъеме концентрации поливного раствора до 4,5-5 мСм/см, снижении кислотности раствора до 5 и ниже, повышении температуры поливного раствора до 27-28 градусов или снижении до 10-12 градусов.
В этом случае устранить хлороз можно только после прекращения действия неблагоприятного фактора и наращивания корневой системы. Хороший эффект при восстановлении корневых волосков могут дать стимуляторы корня, например, Этамон, Биосил, Радифарм. Желательно также внести в поливной раствор биофунгициды, такие как Триходермин, Глиокладин, Трианум, Алирин Б или Фитоспорин.
3. Цветение рукколы на сити-ферме это тоже проблема!
На сити-ферме приходится сталкиваться и с такой проблемой, как цветение рукколы. Причем зацветать могут даже молодые растения после 3-4 пары настоящих листьев. После образования цветоносов рост растений замедляется, лист становится жестким, ухудшаются вкусовые качества.
Цветение - естественная реакция растений на стресс!
Чаще всего руккола начинает цвести при значительных отклонений условий освещения и климата. Например, цветоносы активно образуются при снижении дневной температуры до 18 градусов или подъеме до 30, при сокращении длины светового дня до 10-12 часов. Иногда можно отметить цветение растений в «холодных» зонах около кондиционера или в «теплых», рядом с приборами обогрева.
Оптимальные условия культивирования рукколы – световой день 16 часов, дневная температура 20-22 градуса, ночная – 18-20 градусов. Остановить цветение растений без нормализации климатических факторов невозможно.
