Щавель Сангвиник

От всходов до первой срезки 42–45 дней. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, зеленые с прожилками красной или пурпурной окраски, гладкие или слабопузырчатые. Край листа цельный, ткань листа плотная, сочная. Вкус слабокислый. Холодостойкий, толерантен к стрелкованию. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как декоративная и горшечная культура. Корни в виде отвара и порошка используются в народной медицине стран Западной Европы для лечения раковых заболеваний. Схема высадки рассады 20х20 см, посев в грунт 20х5 см. Урожайность за 2 срезки 4–5 кг/м2.