Семена щавеля Сангвиник

Щаве́ль — трав и полукустарников семейства Гречишные (Polygonaceae), основной ареал щавеля - опушки лесов луга, берега озер, болот и рек. Поэтому щавель отлично подходит для выращивания на гидропонике, неприхотлив, не требователен к питанию и теневынослив.

Всего в роду более полутораста видов, но основной культурой рода считается щавель обыкновенный, или кислый. Обычный зеленый щавель не обладает ярким и привлекательным внешним видом, на гидропонике выращивается преимущественно до стадии взрослого растения.

Красножильный, или красный щавель – многолетнее декоративное кустистое растение. Под названием «красножильный» объединены несколько сортов с разным размером и формой листа, различной толщиной жилок. Красножильный щавель можно употреблять в пищу, как и обычный зеленый, но вкус его листьев скорее горьковатый, чем кислый. По мере роста растения лист грубеет, становится жестким.

В открытом грунте лист красножильного щавеля достигает длины 30-45 см. На гидропонике «товарным» считается лист размером 1-5 см. Такие листья – нежные, хрустящие, горьковато-кислые – широко используются для украшения различных блюд.

Щавель Сангвиник - от всходов до первой срезки 42–45 дней. Листья крупные, продолговато-яйцевидные, зеленые с прожилками красной или пурпурной окраски, гладкие или слабопузырчатые. Край листа цельный, ткань листа плотная, сочная. Вкус слабокислый. Холодостойкий, толерантен к стрелкованию. Используется в свежем виде и для консервирования, а также как декоративная и горшечная культура. При выращивании рассадным способом в защищенном грунте схема посадки 20х20 см, посев в грунт 20х5 см. Урожайность за 3–4 срезки 4–5 кг/м2. Корни в виде отвара и порошка используются в народной медицине стран Западной Европы.