Амарант Пэшн ( Passion ) - 1 гр.

Амарант – однолетнее растение семейства Амарантовые (Маревые), родственник мангольда и свеклы. Амарант выращивают на микрозелень и бэби-лиф в закрытом грунте, на сити-фермах или в домашних условиях. В открытом грунте амарант чаще всего выращивают в качестве декоративного растения, но в прошлом он представлял собой ценную злаковую культуру.

Листья, стебли, цветы и семена амаранта содержат каротиноиды, витамины (в том числе Е и группы В), незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты и другие полезные биологически активные вещества. Вкус микрозелени амаранта необычный, травянисто-свекольный, хорошо сочетается с мясными блюдами, не ухудшается при перерастании и образовании настоящих листьев. Молодые растения используются в пищу в свежем виде или для украшения блюд.