Семена базилика Зеленого (на микрозелень)- 100 гр.

Базилик Зеленый – классический сорт огородного базилика, однолетней пряности семейства Яснотковые.

Микрозелень выращивают в пластиковых лотках размером 18*11 см, используя в качестве субстрата агровату, торфо-перлитную, кокосово-перлитную смесь. Плотность посева – 0,2-0,3 г семян на лоток, проращивание семян проводят под пленкой или под легким прижимом массой около 0,5 кг. После всходов базилику необходима освещенность 100-120 Ватт/м2, температура днем 20-22 градуса, ночью 18-20 градусов. Семядольные листья образуются через 5-7 суток после всходов, но для реализации обычно используются растения с 1-2 парами настоящих листьев – на этой стадии зелень содержит больше эфирных масел, имеет более выраженный вкус и аромат.

Настоящие листья короткочерешковые, яйцевидные, с заостренным кончиком, слегка выпуклые, ярко-зеленого цвета. Аромат Зеленого базилика напоминает душистый перец, вкус пряный, слегка горьковатый. Микрозелень используется для украшения мясных блюд, тушеных овощей, паштетов, бутербродов и других холодных закусок. Входит в состав горячих и холодных напитков, витаминных смузи, различных чаев.