Семена фенхеля Анисовый аромат - 50 гр.

Фенхель Анисовый, или укроп аптечный – пряное растение рода Фенхель семейства Зонтичные. В открытом грунте растет на солнечных участках, не требователен к почве и режиму полива. В защищенном грунте фенхель выращивают в пластиковых лотках, рассадных стаканчиках диаметром 6 мм на проточном поливе или подтоплении. 

В качестве субстрата подходят торфо-перлитная или кокосово-перлитная смесь, но можно использовать и агровату. Семена яйцевидно-продолговатые, серо-коричневые, длиной до 5 мм. Плотность посева – 0,6-0,8 грамма на лоток размером 18*11 см, до 20 семян на стаканчик, проращивание проводят под присыпкой вермикулитом. После всходов растению необходима освещенность не менее 100-130 Ватт/м2, полив полноценным питательным раствором с ЕС до 2,0 мсм/см. Культура долго растущая, микрозелень готова к сбору через 21-25 суток, беби-лифы – через 35-40 суток. 

Стебель плотный, округлый, ветвистый, тонкоребристый. Листья трижды и четырежды перисторассеченные, доли последнего порядка нитевидные. Цвет листьев и стеблей блестящий изумрудно-зеленый с легким светло-синим оттенком. 

Аромат фенхеля приятный, напоминает анис, вкус освежающий сладковато-травянистый. Обычно используют однократную срезку зелени, так как через 60-70 суток начинается цветение, вкус ухудшается. Свежие листья используют в составе салатов, холодных закусок, для украшения бутербродов, гарниров; листья вместе с черешками входят в состав маринадов, пряных смесей для консервирования овощей.