Семена лука Порея 1 гр.

Лук Порей – разновидность лука виноградного, Allium ampeloprasum, в дикой природе не встречается. Не требователен к условиям климата, возделывается повсеместно. Период вегетации в среднем 180 дней, поэтому в регионах с коротким летом лук Порей выращивают рассадным способом. Посев семян на рассаду проводят в марте, высадку в открытый грунт – во второй половине мая. Порей хорошо растет на плодородных почвах, в течение периода вегетации желательно провести 2-3 подкормки органическими и минеральными удобрениями. Взрослые растения образуют белую ложную луковицу и ложный стебель длиной до 30 см, 5-8 см в диаметре. Листья темно-зеленые, плоские, мясистые, длиной 30-50 см. 

Вкус стебля и листьев Порея мягче, чем у обычного лука, чуть сладковатый. Стебель используют в качестве компонента мясных и рыбных блюд, супов, бульонов, овощных рагу. Листья употребляют в пищу в свежем и маринованном виде. Зелень, стебли и луковица содержат витамины, такие как аскорбиновая кислота, рибофлавин и филлохинон, антиоксиданты, фитонциды, эфирные масла, минералы (в том числе до 180 мг калия в 100 г)