Семена лука Шалот Французского

Лук Шалот Французкий, или сорокозубка – травянистый многолетник семейства Амариллисовые. В открытом грунте растение образует светло-зеленые трубчатые шиловидные листья длиной 30-40 см и 10-15 плотных овальных луковиц массой до 50 г. Предпочитает хорошо освещенные участки и плодородные почвы, в течение вегетации требует нескольких подкормок органическими и комплексными минеральными удобрениями. Микрозелень неприхотлива, растет в обычных пластиковых лотках на агровате, торфо-перлитной или кокосово-перлитной смеси. Плотность посева 6-8 г семян на лоток. Семена Шалота округло-угловатые, около 1,5 мм в диаметре, не требуют замачивания или другой дополнительной обработки перед посевом. Проращивание лучше вести «под прижимом» массой около 2 кг. После всходов луку требуется освещенность 85-100 Ватт/м2, полив питательным раствором с концентрацией солей около 1,5 мсм/см. Через 10-12 суток образуются тонкие яркие светло-зеленые листья длиной около 10 см, готовые к употреблению в пищу. 

Зелень лука Шалот содержит большое количество витаминов, антиоксидантов, фитонциды и минералы. Вкус сладковато-острый, не такой резкий, как у обычного лука. Микрозелень Шалота используется для украшения холодных и горячих блюд, супов, бутербродов, входит в состав салатов и витаминных овощных смесей.