Микрозелень Мизуна микс - 100 гр.

Семена капусты Мизуна Микс – смесь сортов листовой овощной культуры, относящейся к виду Репа Огородная. В обиходе мизуну чаще называют листовой или японской капустой. Микс сортов подходит для выращивания микрозелени и беби-лифов с размером листа 5-12 см. 

Для культивирования удобно использовать пластиковые лотки, в качестве субстрата подходят коврики агроваты, торф, кокосовый субстрат. Плотность посева – 2 грамма семян на лоток размером 18*11 см для получения микрозелени, 1,6-1,8 грамма для беби-лифов. Семена всходят достаточно быстро, на 2-3 сутки после посева, поэтому проращивание удобно проводить под прижимом массой 1,5-2 кг. Через 7-10 суток после всходов на растениях образуется пара мелких округло-рассеченных семядольных листьев, окрашенных в ярко-зеленый или пурпурно-зеленый цвет в зависимости от сорта. Еще через 7-12 суток формируются настоящие, сильно рассеченные листья с выраженными жилками. 

Цвет листьев в миксе сортов варьирует от ярко-зеленого до насыщенно-пурпурного цвета. Для получения максимально выраженной разницы в окрашивании растений необходимо обеспечить освещенность не менее 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 16 часов. 

Вкус зелени горьковато-острый, листья плотные, хрустящие. Культура не подходит для многократной срезки, так как отрастающий после среза лист становится грубее, вкусовые качества ухудшаются. Свежую зелень мизуны используют в составе овощных и мясных салатов, для украшения холодных закусок, бутербродов с мясом и рыбой.