Семена Периллы (Шисо) красной - 1 гр.

Шисо Красная – «японская петрушка», пряное растение семейства Яснотковые. Микрозелень или некрупные беби-лифы шисо хорошо растут в обычных пластиковых лотках на торфяном или кокосовом субстрате. Для посева лучше использовать свежие семена, плотность посева около 0,2 г на лоток размером 18-11 см. Взрослая перилла в защищенном грунте достигает высоты 30-40 см, формирует прямой четырехгранный пурпурно-красный стебель. Листья темно-пурпурного цвета, вытянуто-овальной формы, слегка гофрированные, резным краем, длиной до 15-18 см. 

Красному шисо необходима освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность дня 16 часов, полив полноценным сбалансированным питательным раствором. При недостатке освещенности или питания окраска листьев и стебля становится блеклой, светло-пурпурной. В благоприятных условиях перилла может использоваться для многократной срезки листа в течение 6-9 месяцев. 

Листья шисо ценятся за необычный пряный перечный вкус без специфической горечи и выраженный аромат с нотками корицы. В состав стеблей и листьев входят витамины (А, В1, В2, РР, К), минералы, большое количество каротиноидов. Шисо используется в пищу в основном в виде пряной добавки к мясу и овощам, блюдам из риса и баклажанов. В Японии, Корее и других азиатских странах перилла – не только съедобное, но и лекарственное растение.