Базилик Дженовезе Крупнолистный - 10 гр.

Базилик – род растений семейства Яснотковые, родственник мяты, мелиссы, тимьяна и розмарина.

В классической итальянской кухне именно Дженовезе (Genovese или базилик Генуэзский) – основа для соуса «Песто». Листья и стебли базилика используют в качестве приправы, цветы и соцветия - для украшения, подходит для приготовления напитков и смузи, часто используются в кондитерском деле.

Базилик Genovese – высокое растение, с плотным четырехгранным стеблем. В открытом грунте стебель достигает 50-60 см, в теплицах и на сити-фермах – 35-45 см. Лист насыщенного зеленого цвета, удлиненно-яйцевидные, с зубчатым краем. При выращивании в теплицах и на сити-фермах под воздействием специфических условий микроклимата может формироваться куполообразный лист с выраженными жилками и ровным краем. Цветки Genovese белые, могут использоваться в пищу наравне с листьями и стеблем.

Сорт можно размножать семенами, оптимальная температура для прорастания из семян – 24-25 градусов. Особенность базилика - формирование на поверхности семян под воздействием влаги защитной полисахаридной оболочки, что при посеве на субстрат выглядит как ослизнение.

Дженовезе не устойчив к воздействию низких температур. Семена прорастают при температуре выше 15 градусов, при 8 градусах и ниже гибнут. Это необходимо учесть при транспортировке и хранении семян

В открытом грунте этот сорт можно возделывать с апреля по сентябрь, в теплицах и на сити-фермах - круглогодично. Он требователен к свету, при выращивании в закрытом помещении необходимо обеспечить досвечивание не ниже 100 Ватт/м2, это стоит учесть при выращивании его в домашних условиях или на сити-ферме.

В открытом грунте базилик Дженовевзе требует легкие, обогащенные гумусом почвы, и регулярные поливы. В защищенном грунте для полива используют сбалансированные питательные растворы с достаточным содержанием азота, фосфора и кальция (см. раздел Питание и защита).