Капуста брокколи Калабрезе - 10 гр.

Брокколи Калабрезе, или брокколи Калабрийская - разновидность спаржевой капусты, один из самых старых сортов. В открытом грунте Калабрезе отличается очень дружной отдачей урожая, образует мелкие выровненные плотные головки синевато-зеленого цвета. Микрозелень брокколи Калабрезе неприхотлива, не требовательна к свету и питанию, растет в стандартных пластиковых лотках на любых субстратах. Плотность посева – 2 грамма семян на лоток. Семена темно-коричневые, диаметром около 1 мм, плотные, округлые, не нуждаются в замачивании или дополнительной обработке перед посевом. Через 7-10 суток после всходов образуются достаточно крупные округло-рассеченные семядольные листья, приятного синевато-зеленого цвета. Стебель светлый, плотный, при перерастании становится жестким. В листьях и стеблях микрозелени брокколи содержится большое количество витаминов и полезных веществ. В 1 грамме сухого вещества семидневных растений Калабрезе содержится более 1000 мкг сульфорафана – противоракового и антибактериального вещества. Микрозелень брокколи чаще всего используют в свежем виде, в салатах, холодных закусках, в качестве компонента смузи и витаминных овощных смесей.