Капуста Японская Мизуна Зеленая - 10 гр.

Капуста Японская Мизуна зеленая – листовая капуста, родственник Репы огородной. В защищенном грунте используется для выращивания микрозелени и беби-лифов в пластиковых лотках и салатных стаканчиках. Плотность посева – 2 грамма семян на лоток для получения микрозелени, 1,6-1,8 грамма для беби-лифов. Семена черные, мелкие, округлые, не требуют замачивания или дополнительной обработки перед посевом. Через 7-10 суток после всходов на растениях образуется пара мелких округло-рассеченных ярко-зеленых семядольных листьев, на 14-16 сутки - первая пара настоящих листьев. Настоящие листья резные, сильно рассечены, светлее семядольных, что придает растениям необычный декоративный вид.

Микрозелень и беби-лифы мизуны имеют приятный нежно-острый вкус с легкой горчинкой. Мизуна – низкокалорийный продукт (16 ккал на 100 г) с высоким содержанием минералов и витаминов, в том числе с уникальным количеством бета-каротина – до 40 мг на 100 г зеленой массы. Микрозелень и молодые листья мизуны используются в качестве витаминной добавки к салатам, смузи, бутербродам, горячим и холодным блюдам.