Семена рукколы Деликатес (двурядника тонколистного) - 1 гр.

Рукола Деликатес – раннеспелый сорт двурядника тонколистного, дикой рукколы. На сити-фермах в основном используется для выращивания микрозелени, в стеклянных и пленочных теплицах подойдет для получения беби-лифов на гидропонике. Микрозелень хорошо растет в пластиковых лотках на агровате, торфо-перлитной или кокосово-перлитной смеси. Плотность посева от 0,5 до 2-3 грамм семян на лоток размером 18*11 см. Проращивание лучше проводить под пленкой или с присыпкой вермикулитом, можно использовать и легкий прижим (около 0.5 кг). Молодые растения готовы к сбору через 10-14 суток после всходов. Семядольные листья округло-рассеченные, светлые матово-зеленые, стебель тонкий, нежный. 

Зелень рукколы Деликатес имеет специфический пикантный горьковато-ореховый вкус. Кроме того, руккола содержит большое количество минералов и витаминов, в том числе А, Е, бета-каротин, филлохинон. Лист рукколы размягчается и теряет форму при тепловой обработке, поэтому используется в пищу преимущественно в свежем виде. Микрозелень входит в состав салатов, холодных блюд, отлично сочетается по вкусу с мясом и морепродуктами.