Семена Руколы Рокет, двурядник тонколистный - 5 гр.

Руккола Рокет – один из самых старых сортов дикой рукколы или двурядника тонколистного с приятным пряно-ореховым вкусом. В открытом грунте растет на хорошо освещенных участках, предпочитает легкие плодородные рыхлые почвы. Через 30-35 суток после всходов образует приподнятую розетку из нежных ланцетовидных сильно рассеченных матово-зеленых листьев. Через 45-50 суток после всходов начинается цветение, лист грубеет, вкус зелени приобретает выраженную горчинку. Микрозелень и беби-лифы Рокета в защищенном грунте растут на агровате, торфе или кокосе. Требуют освещенности не менее 85-100 Ватт/м2, для полива необходимо использовать полноценный питательный раствор с содержанием железа не менее 3000 мкг/л. 

Зелень рукколы содержит в 100 г до 1,4 мг бета-каротина, до 100 мкг филлохинона, большое количество других минералов и биологически активных веществ. Микрозелень, беби-лифы и взрослые листья чаще всего используются в пищу в свежем виде, так как при тепловой обработке теряют свою структуру и утрачивают пряность вкуса.