Корн Салат - 500 гр.

Салат Корн – съедобная салатная культура семейства Жимолостные. Предпочитает открытые солнечные участки, но может расти и в полутени. Посев в открытый грунт можно проводить в конце апреля-начале мая, заделывая семена на глубину 1-1,5 см. В дальнейшем для непрерывного сбора посевы повторяют каждые 15-18 суток. Сорт раннеспелый, через 25-30 суток после всходов формируется небольшая прямостоячая розетка из небольших овальных листьев. Масса одного растения около 20 грамм.

В защищенном грунте растет при освещенности 85-100 Ватт/м2, в качестве субстрата подходят торф, кокос, агровата. Семена мелкие, коричневато-серые, округлые; хорошо всходят под присыпкой вермикулитом, но возможно и проращивание под прижимом.

Сбор можно начинать через 20 суток после всходов; возможна многократная срезка. Высота взрослых растений около 15 см. Стебель округлый, ветвится дихотомически, междоузлия короткие. Листья ярко-зеленые, овальные, сужающиеся к основанию.

Зелень корна богата минералами и витаминами, в том числе содержит до 380 мкг витамина А и до 35 мг витамина С в 100 г. Вкус сладковатый, слегка пряный, с ореховым послевкусием. В пищу используется в составе салатов, холодных закусок, бутербродов. Взрослые листья подходят для приготовления различных супов.