Семена шалфея Лекарственного - 1 гр.

Шалфей лекарственный – травянистое растение вида Шалфей семейства Яснотковые, широко распространен в открытом грунте. Посев проводят во второй половине мая, сбор зелени начинают в конце июня. Для культивирования лучше выбирать солнечные открытые участки с рыхлыми легкими почвами. 

В защищенном грунте шалфей можно выращивать в пластиковых лотках и рассадных стаканчиках на агровате или в емкостях объемом 2-3 л на органических субстратах. Семена четырехгранные, черно-бурые, диаметром около 2 мм, проращивание лучше всего проводить под присыпкой вермикулитом. После всходов необходимо обеспечить освещенность 100-130 Ватт/м2, желательно использовать светильники с цветовой температурой 4000-5000 К. 

Стебель растения прямостоячий, слегка опушенный, у взрослого растения достигает высоты 30 см. Листья серовато-зеленые, опушенные, яйцевидно-вытянутые, пузырчатые, заостренные, с зубчатым краем, крепятся к стеблю длинным черешком. Легко образуются боковые побеги, возможна многократная срезка листьев и побегов в течение нескольких недель роста. 

Аромат лекарственного шалфея горьковатый травянисто-терпкий, обусловленный содержанием в листьях эфирных масел, дубильных веществ, флавоноидов, алкалоидов. Вкус пряный, с выраженной горчинкой. Свежие листья добавляют к мясным и овощным блюдам, сырам, различным кондитерским изделиям, вводят в состав алкогольных и безалкогольных напитков