Семена лебеды красной садовой для выращивания

Лебеда Красная Садовая – однолетнее растение семейства Амарантовые, листовой овощ, часто выращивается как декоративная культура. Широко распространена в диком виде. Растет на солнечных участках, не требовательна к почвам и условиям полива. В защищенном грунте лебеду можно вырастить в пластиковых лотках или салатных стаканчиках на агровате, торфяном или кокосовом субстрате. После всходов желательно обеспечить требуется освещенность 100-130 Ватт/м2. Микрозелень готова к реализации через 14-16 суток после всходов, срезку беби-лифов можно проводить на 25-28 сутки. Стебель растения бордового цвета, прямой, гладкий. Листья крупные, треугольные, с ровными краями, насыщенного пурпурного цвета. Лебеда зацветает на 45-50 сутки после всходов, поэтому не подходит для многократной срезки.

 Свежая зелень насыщена эфирными маслами, содержит антоцианы, каротин, витамины, в том числе большое количество аскорбиновой кислоты, фосфор, калий, микроэлементы. Вкус нейтрально-соленоватый, напоминающий шпинат, аромат легкий травянистый. В кулинарии красную лебеду используют в свежем виде в составе салатов, бутербродов, молодые листья добавляют в запеканки, пюре, овощные рагу.