Семена тимьяна Оранжело Цитрусовый - 10 шт.

Тимьян Оранжело Цитрусовый – пряность с необычным цитрусовым ароматом, неприхотливый многолетник семейства Яснотковые. В открытом грунте растет как на солнечных участках, так и в полутени. Образует ветвистые лежачие стебли высотой до 30 см, покрытые мелкими темно-зелеными листьями. Срезку зелени проводят в июне-июле, до начала цветения. В защищенном грунте тимьяну требуется освещенность не менее 100-130 Ватт/м2. Хорошо растет в рассадных стаканчиках на проточном поливе или подтоплении. В качестве субстрата используют торфо-перлитную или кокосово-перлитную смесь, но неплохие результаты получены и на агровате. Плотность посева 10-15 семян на стаканчик, проращивание лучше проводить под присыпкой вермикулитом. Через 30-35 суток после всходов формируются сильноветвистые четырехгранные опушенные стебли серого цвета, длиной до 20-25 см, покрытые супротивно расположенными мелкими ланцетовидными матово-зелеными листьями. Побеги быстро отрастают, поэтому сбор обычно ведется многократной срезкой.

Вкус сильно пряный, насыщенный, горьковатый, аромат анисово-тминный, с нотками свежего апельсина. В состав свежей зелени входят эфирные масла, витамины А, В, аскорбиновая кислота, терпеноиды, дубильные вещества, флавоноиды. Зелень тимьяна чаще всего используется в кулинарии в качестве приправы к горячим жареным или тушеным мясным блюдам, но также хорошо сочетается по вкусу с морепродуктами, птицей, овощами, крупами. Сушеная зелень тимьяна входит в состав пряных приправ.