Семена базилика зеленого Душистого

Базилик Зеленый Душистый – ароматное пряное однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. В весеннее-летнее время возделывается в открытом грунте или в грунтовых пленочных теплицах. Посев семян проводят во второй половине мая, для культивирования выбирают солнечные открытые участки с легкими плодородными почвами. Для повышения урожайности почвы обогащают органическими азотсодержащими удобрениями, например, вносят перегной из расчета 3-4 кг на м2. Хороший результат дает дополнительное внесение фосфорных и калийных минеральных удобрений.

В теплицах и на сити-фермах микрозелень, беби-лифы и взрослые растения базилика Душистого выращивают круглогодично. В качестве субстратов подходят агровата, торф, кокос. Семена базилика округлые, мелкие; характерная особенность – образование защитной слизистой пленки на поверхности семян через 12-24 часа после посева. Такую пленку ошибочно можно принять за грибковое поражение. После всходов растениям требуется освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 16 часов. Базилик теплолюбив, поэтому желательно поддерживать температуру днем около 22 градусов, ночью 18-20 градусов.

Стебель растения плотный, четырехгранный, с короткими междоузлиями, ветвистый в верхней части. Листья яйцевидные, с заостренным кончиков и выраженными жилками, окрашены в ярко-зеленый цвет. Аромат приятный, слегка сладковатый, напоминает анис, вкус насыщенно-пряный, с легкой горчинкой. В зелени базилика содержатся витамины (например, до 3 мг бета-каротина, до 400 мкг витамина К), минералы, микроэлементы, большое количество эфирных масел. Листья вместе с черешками и молодыми побегами входят в состав мясных и овощных блюд, различных рагу, маринадов; используются при приготовлении свежих салатов, различных напитков, смузи.