Семена горчицы Волнушка бэби лиф - 10 гр.

Горчица Волнушка относится к типу «салатных», листовых овощных культур, подходит для употребления в пищу в свежем виде или в составе различных горячих блюд. Культура неприхотлива, устойчива к воздействию низких температур. Для возделывания горчицы лучше выбирать хорошо освещенные участки с рыхлыми почвами. Посев проводят в начале мая, зелень готова к сбору через 25-30 суток после всходов. Периодическую срезку листьев можно проводить в течение полутора-двух месяцев. Основные уходные работы — регулярный полив, периодическое рыхление почвы; в течение сезона можно провести 2-3 подкормки комплексными минеральными удобрениями.

В защищенном грунте горчицу выращивают как в стандартных пластиковых лотках, так и в салатных стаканчиках на агровате, торфе, кокосе. В течение всего периода роста желательна освещенность около 100 Ватт/м2, температура днем 21-22 градуса, ночью 18-19 градусов. Сбор зелени начинают через 25-30 суток после всходов; возможна многократная срезка.

У горчицы сорта Волнушка листья нежные, без опушения, вытянутые, эллипсовидные, собраны в приподнятую розетку. Цвет ярко-зеленый, с легким пурпурным оттенком. Вкус островато-горький, пикантный, аромат легкий, травянистый. В зелени содержится большое количество биологически активных веществ и витаминов, в том числе аскорбиновая кислота, витамины А, К, Е и тд.

Свежая зелень горчицы хорошо сочетается с различными мясными блюдами, бутербродами; взрослые листья используют для приготовления салатов, различных овощных рагу, гарниров и тд.