Семена капусты Мизуна Purple stem (фиолетовый стебель) 500 гр.

Капуста Мизуна Purple steam – уникальный сорт японской листовой капусты. В защищенном грунте выращивают микрозелень и беби-лифы различного размера. Удобно использовать для культивирования пластиковые лотки или салатные стаканчики. Плотность посева – 2 грамма семян на лоток для получения микрозелени, 1,6-1,8 грамма для беби-лифов. В салатные стаканчики высевают от 8 до 20 семян в зависимости о требуемого размера листа.

Семена черные, мелкие, округлые, всходят на 2-3 сутки после посева, проращивание удобно проводить под прижимом или под пленкой. Через 7-10 суток после всходов на растениях образуется пара мелких округло-рассеченных ярко-зеленых семядольных листьев с темной центральной жилкой, стебель на этом этапе роста имеет легкий фиолетовый оттенок. Начиная с 14-16 суток роста формируются настоящие сильно рассеченные вытянутые листья; стебель и жилки темнеют, приобретают выраженный пурпурный оттенок, придающий растениям декоративный вид.

Свежие листья мизуны имеют нежный горьковато-острый вкус, приятный травянисто-свежий аромат. Содержат витамины (в том числе А, С, Е, бета-каротин), минералы и микроэлементы. Микрозелень и молодые листья мизуны purple steam употребляют в пищу в составе салатов, холодных закусок, бутербродов с мясом и рыбой; часто используют в качестве эксклюзивного украшения для различных горячих и холодных блюд.