Семена руколы Индау Диковина на микрозелень - 500 гр.

Индау Диковина относится к виду эрука посевная (гусеничник посевной, руккола культурная) рода Индау семейства Капустные. Микрозелень индау не требовательна к свету, достаточно мощности 85-100 Ватт/м2. Хорошо растет в пластиковых лотках на агровате, торфо-перлитном или кокосово-перлитном субстрате. Плотность посева – от 0,6 до 2-3 грамм семян на стандартный лоток в зависимости от условий микроклимата. Проращивание можно проводить под пленкой, под присыпкой вермикулитом либо под легким прижимом массой 0,5-1 кг. 

Всходы появляются на 3-4 сутки, при длине стебля 2-3 мм лотки с растениями выставляют под свет. Полив проводят по мере подсыхания субстрата питательным раствором с ЕС 1,5-1,8 мсм/см. Через 7-10 суток формируются светло-зеленые округло-рассеченные семядольные листья на нежном стебле высотой 1,5-2 см, на этой стадии роста микрозелень уже готова к реализации. Для более насыщенного вкуса можно подрастить рукколу в течение дополнительных 2-3 суток для формирования настоящего листа размером 3-4 мм. Зелень индау содержит большое количество витаминов, минералы, микроэлементы (в том числе железо, медь, марганец). 

Молодые листья и стебли нежные, хрустящие, со специфическим горьковато-пряным вкусом. Микрозелень используется для украшения салатов, бутербродов, холодных закусок; часто входит в состав витаминных овощных смесей и смузи.