Салат Вишневая дымка бэби лиф - 500 гр.

Салат Вишневая дымка – однолетний листовой овощ семейства Астровые, для культивирования в открытом грунте используется повсеместно. На теплицах и сити-фермах выращивают микрозелень, беби-лифы и взрослые растения. Беби-лифы лучше выращивать в рассадных стаканчиках на подтоплении или проточном поливе. Плотность посева 3-5 семян на стаканчик. Растения требовательны к условиям микроклимата: необходимо обеспечить освещенность не менее 100-120 Ватт/м2, температуру не более 21-22 градусов днем, 18-19 градусов ночью. Через 25-28 суток после всходов формируются небольшие розетки из плотных слабопузырчатых обратнояйцевидных листьев длиной 8-10 и более см. Окраска листа ярко-зеленая у основания, ближе к краю становится вишнево-пурпурной. Интенсивность пурпурной окраски напрямую зависит от мощности света. Беби-лифы Вишневой Дымки отлично подходят для многократной срезки. 

Листья и черешки хрустящие, сочные, имеют нейтральный свежий вкус без горечи. Содержат витамины группы В, филлохинон, аскорбиновую кислоту, минералы, антоцианы и другие биологически активные вещества. В пищу используются только в свежем виде в составе салатов, бутербродов, бургеров, для украшения различных кулинарных блюд. После любой термической обработки лист теряет свою структуру и утрачивает вкусовые качества.