Салат Вишневая дымка мини - 5 гр.

Салат Вишневая дымка – однолетник семейства Астровые, листовой салат с необычной зелено-пурпурной окраской листа. Среднеспелый, в открытом грунте готов к сбору через 50-55 суток. На теплицах и сити-фермах выращивают микрозелень, беби-лифы и взрослые растения. Микрозелень салата – молодые растения с 2-3 парами мелких настоящих листьев. Растет в обычных пластиковых лотках на агровате, торфо-перлитном или кокосово-перлитном субстрате. Плотность посева 1-1,5 грамм семян на лоток, проращивание лучше проводить под пленкой или под присыпкой вермикулитом. Микрозелени Вишневой Дымки необходимо обеспечить освещенность 100-120 Ватт/м2, полив питательным раствором с концентрацией солей 1,2-1,5 мсм/см. Через 12-15 суток образуются молодые вытянуто-яйцевидные пузырчатые слегка волнистые листья длиной 3-8 см. Окраска листьев необычная: салатово-зеленая у основания, ближе к краю пурпурная. Интенсивность пурпурной окраски усиливается при увеличении мощности освещения. 

Молодые листья салата сочные, плотные, имеют приятный свежий вкус без горечи и других привкусов. Листья и черешки содержат витамины группы В, витамин К, С, А, минералы (калий, фосфор, микроэлементы), флавоноиды и другие полезные вещества. В пищу микрозелень салата употребляют только в свежем виде или для украшения. Отлично сочетается по вкусу с любыми салатами, горячими и холодными мясными блюдами, гарнирами, бутербродами.