Салат White Bowl

White Bowl – холодостойкий сорт зеленого листового салата сортотипа дуболистный. В открытом грунте возделывается с мая до конца сентября, формирует ярко-зеленые приподнятые розетки весом до 200 г. В защищенном грунте не требователен к уровню света, достаточно 100 Ватт/м2. Хорошо растет на агровате, торфо-перлитной или кокосово-перлитной смеси. Плотность посева – 3-5 семян на стаканчик. Семена салата легкие, эллипсовидные, заостренные, не требуют дополнительной обработки перед посевом. Проращивание обычно проводят под пленкой или в специальном помещении с влажностью около 75 %. Период роста беби-лифов 25-30 суток после всходов, взрослых растений - 38-45 суток. Листья сочные, хрустящие, вытянуто-овальные, с рассеченным резным краем и узким основанием, пузырчатые, яркого светло-зеленого цвета и выраженной светлой центральной жилкой. Чаще используется для реализации в стаканчиках и однократной срезки, но хорошо подходит и для постепенной срезки отрастающего листа. 

Вкус приятный, слегка травянистый. В состав свежей зелени входят витамины группы В, А, Е, РР, С, К, минералы, микроэлементы и другие биологически активные вещества. В кулинарии листья White Bowl используются чаще всего как основной ингредиент салатов, витаминных овощных смесей, а также как компонент бутербродов, бургеров, дополнение к гарнирам.