Семена базилика Розово-Фиолетового (на микрозелень)

Базилик Розово-Фиолетовый – сорт базилика огородного (базилика душистого), травянистая пряная культура. На сити-фермах и в теплицах микрозелень выращивают в пластиковых лотках размером 18*11 см; в домашних условиях удобно использовать двойные лотки с продольной перфорацией. В качестве субстратов подходят минеральная вата для растений (агровата), торф, кокос. Семена базилика мелкие, округлые, иссиня-черные; используются для посева без замачивания или дополнительно обработки. Плотность посева 0,2-0,3 г семян на лоток, проращивание проводят под прижимом или под пленкой. После всходов необходима освещенность не менее 100 Ватт/м2, температура днем около 22 градусов, ночью 18-20 градусов.

Семядольные листья Розово-Фиолетового базилика мелкие, несимметрично-округлые, яркого пурпурного цвета. Настоящие листья светло-фиолетовые, с зелеными вкраплениями, яйцевидно-заостренной формы, с зубчатым краем. Стебель короткий, плотный, сочный. 

Аромат приятный, напоминающий анис, вкус горьковато-пряный. Молодые листья содержат большое количество витаминов, в том числе до 400 мкг витамина К, минералы, микроэлементы, эфирные масла и антоцианы. Микрозелень используется при приготовлении бутербродов, салатов, смузи, несладкой выпечки; хорошо сочетается по вкусу с мясом, овощами, сырами и фруктами.