Семена базилика Крымчанин

Базилик Крымчанин – травянистая пряность, среднеспелый сорт базилика душистого; отличается ярко-фиолетовой окраской листьев и стеблей. В открытом грунте возделывается с мая по сентябрь, сбор зелени начинают через 55-65 суток после всходов. Для культивирования выбирают только солнечные участки, так как в полутени окраска листьев растения становится бледной. Базилику подходят легкие почвы с хорошим дренированием; в течение всего периода роста требуются регулярные, но не слишком обильные поливы.

На сити-фермах и в теплицах базилик выращивают в пластиковых лотках размером 18*11 см или в салатных стаканчиках диаметром 6 см. В качестве субстратов подходят агровата, торф, кокос. Проращивание проводят в темноте, под прижимом или под пленкой, в редких случаях используют присыпку вермикулитом. После всходов растениям требуется освещенность 120-130 Ватт/м2, температура днем около 22 градусов, ночью 18-20 градусов.

Листья Крымчанина крупные, яйцевидные, с заостренным кончиком и зубчатым краем, стебель плотный, с компактными междоузлиями, ветвистый. Окраска листьев и стебля фиолетовая с красноватым оттенком, в условиях искусственного освещения листья становятся зелено-фиолетовыми. Аромат зелени необычный, гвоздично-перечный, вкус выраженный, горьковато-пряный. Листья содержат большое количество природных антиоксидантов - антоцианов, витамины, минералы, микроэлементы, эфирные масла. Молодые листья используется при приготовлении бутербродов, оригинальных салатов, смузи, различных напитков; зелень в свежем и сушеном виде – пряность для мясных и овощных блюд, маринадов, несладкой выпечки, десертов.