Базилик овощной Тонус

Базилик овощной Тонус – пряный однолетник семейства Яснотковые, культивируемый повсмеместно. В открытом грунте или в пленочных теплицах возделывается в теплое время года, с мая по сентябрь. Высев семян в грунт проводят во второй половине мая, после прохождения возвратных заморозков, выбирая солнечные участки с легкими плодородными почвами. Срезку зелени можно начинать через 65-75 суток после всходов; для ускорения начала сборов используют рассадный способ выращивания. В течение всего периода роста базилику необходим регулярный полив, а также подкормки фосфорными и калийными удобрениями каждые 14-20 суток. В открытом грунте высота растения достигает 55-60 см, в условиях искусственного освещения – 35-40 см.

В защищенном грунте обычно выращивают беби-лифы и взрослые растения базилика Тонус. Удобно использовать рассадные стаканчики диаметром 6 или 9 см, в качестве субстратов подходят агровата, торф, кокосовый субстрат. Проращивание проводят в темноте, под пленкой или под присыпкой вермикулитом. После всходов растениям требуется освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 16 часов. Плотность расстановки стаканчиков для формирования крупных качественных листьев – 35-60 шт/м2. Сорт подходит для многократной срезки. Стебель базилика плотный, четырехгранный, начинает ветвиться в 15-20 см от субстрата. 

Листья ярко-зеленые, яйцевидные, с заостренным кончиком, слегка выгнуты «лодочкой». Аромат выраженный, сладковатый, напоминает анис, вкус очень насыщенный, горьковато-пряный. Тонус - один из лучших сортов для изготовления соуса Песто; свежие листья вместе с побегами используются в качестве пряности для мясных и овощных блюд, маринадов, горячих и холодных напитков, смузи.