Описание

Кинза, или кориандр овощной, Coriándrum sátivum – пряность, без которой невозможно представить себе блюдо кавказской кухни. Кориандр широко распространен и в Европе, и даже на территории Великобритании и стран американского континента. Однако именно в блюдах средиземноморской и кавказской кухни кинза применяется чаще всего, придавая им специфический нежный горьковато-пряный вкус.

Кориандр овощной (кориандр посевной) относится к семейству Зонтичные и является близким родственником сельдерея, пастернака, моркови, фенхеля, укропа и петрушки. Все части кинзы - стебель, листья, плоды и цветы - съедобны. В состав растения входят минералы, в том числе калий, кальций, железо, витамин А, К, аскорбиновая кислота, бета-каротин, холин, фолиевая кислота.

Купить семена кориандра Итальянского (кинза) на микрозелень

Норма высева семян кориандра Итальянского (кинза) на микрозелень и беби-лиф

Микрозелень, г/лоток (190 х 112 мм)	Беби-лиф, г/лоток (190 х 112 мм)	Стратификация	Замачивание	Прижим, кг	Проращивание под пленкой/под прозрачной крышкой	Проращивание под присыпкой
6-8	5-6	нет	Да	2	нет	Да

Технологические параметры проращивания кориандра Итальянского (кинза) на микрозелень

Длина проростка в момент выставления на свет, мм	ЕС полива, мсм/см (рН для любой культуры 5,5-6,5)	Оптимальный уровень света, Вт/кв.м.	Оптимальная температура культивирования (день/ночь)	Кол-во суток от всходов до готовности микрозелени к реализации	Кол-во суток от всходов до готовности беби-лифов к реализации
3-5	1,5-1,8	85-100	22/20	7-10	14-21

Полезная информация для выращивания кориандра Итальянского (кинза) на микрозелень в наших статьях
Полная технологическая карта выращивания кинзы (кориандра)
Как вырастить кинзу (кориандр) на микрозелень - технологическая карта
Технологическая карта выращивания беби-лифов
Подготовка субстрата для выращивания салата, зеленых и пряных культур
Плотность посева - как определить оптимальную плотность?
Проращивание микрозелени под прижимом
Как поливать салат, зеленые и пряные культуры - инструкция к применению
Микрозелень, беби-лифы и взрослая зелень – три стадии роста одного растения или различные способы выращивания?