Салат Айсберг кочанный - 100 гр.

Салат Айсберг кочанный – сортотип кочанного салата, ценится за высокие вкусовые качества. В открытом грунте возделывается на участках с легкой плодородной почвой. Период вегетации 80-85 суток, обычно используют рассадный способ выращивания. Для формирования выровненных крупных кочанов растению требуется умеренная температура (не более 25 градусов днем, не более 16-17 градусов ночью) и стабильная влажность в пределах 50-70%. На сити-фермах в основном выращивают беби-лифы. Используют рассадные стаканчики диаметром 6 см, субстрат - агровата, торфо-перлитная или кокосово-перлитная смесь. Плотность посева 1-3 семени на стаканчик. Растениям требуется освещенность не менее 100 Ватт/м2, продолжительность светового дня 14-16 часов. Плотность расстановки - от 30 до 50 стаканчиков на м2. Через 35-40 суток формируется полуприподнятая розетка, состоящая из широких светло-зеленых блестящих листьев с резным краем и компактным плотным кремовым основанием. Выход зелени с 1 стаканчика составляет 120-150 г. Возможна многократная срезка листа по мере отрастания. 

Листья хрустящие, с насыщенным сладковато-свежим вкусом.Зелень Айсберга содержит большое количество витаминов, макро- и микроэлементы, природные антиоксиданты. В пищу используется только в свежем виде, чаще всего для приготовления различных салатов и холодных закусок, отлично сочетается по вкусу с мясом, сыром, яичными и овощными блюдами.