Салат Дубачек Листовой - 200 гр.

Салат Дубачек Листовой — неприхотливая листовая овощная культура. В открытом грунте для культивирования салата выбирают открытые хорошо освещенные участки с рыхлыми плодородными почвами. Посев семян в грунт проводят во второй половине мая, всходы появляются через 6-8 суток. Сорт скороспелый, сбор готовой зелени можно проводить в среднем через 40 суток после всходов.

В теплицах и на сити-фермах Дубачек растят в салатных стаканчиках, можно использовать и пластиковые лотки. Семена легкие, вытянуто-эллипсовидные, серо-коричневые; не требуют предварительной обработки перед посевом. Проращивание проводят в темноте под прижимом, под пленкой или под присыпкой вермикулитом. Всходы появляются через 2-3 суток; сразу после формирования проростка длиной около 2 мм растения выставляют на свет. В течение дальнейшего периода роста салату необходима освещенность 100-120 Ватт/м2, температура днем 20-22 градуса, ночью 18-20 градусов.

Листья Дубачека Листового ярко-зеленые, плотные, эллипсовидной формы, с ровным краем, собраны в рыхлые полупрямостоячие розетки. При достаточном количестве света на листьях образуется хорошо заметная светло-пурпурная кайма. Зелень имеет приятный, нейтрально-освежающий, вкус, содержит клетчатку, филлохинон, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, минералы и микроэлементы. Листья вместе с черешками в свежем виде входят в состав салатов, закусок, используются для украшения горячих и холодных блюд, гарниров.