Салат листовой Витаминный бэби лиф - 1 гр.

Салат Витаминный – листовая овощная культура семейства Астровые. Беби-лифы с размером листа 8-10 см можно вырастить в пластиковых лотках на минеральной вате, торфо-перлитной, кокосово-перлитной смеси. Для получения более крупного листа лучше использовать рассадные стаканчики диаметром 6 см. Плотность посева 0,8-1,2 г семян на лоток, 3-5 шт на стаканчик. Проращивание проводят в темноте под пленкой, под присыпкой вермикулитом; возможно использование прижима. После всходов растениям необходимо обеспечить освещенность 100 Ватт/м2, температуру около 20-22 градусов днем и 18-20 градусов ночью. Плотность расстановки лотков 40 шт на м2, стаканчиков — от 50 до 80 шт на м2.

Молодые листья плотные, ярко-зеленого цвета, обратнояйцевидные, с узким основанием и гладким краем; образуют полуприподнятые розетки. Сорт лучше использовать для однократной срезки или для реализации растущего салата в лотке. 

Зелень хрустящая, имеет приятный нейтрально-освежающий вкус; содержит минералы, микроэлементы и витамины, в том числе в 100 г сырой массы до 120 мкг витамина К и до 1,7 мг бета-каротина. Листья используются только в свежем виде в основном для украшения различных мясных и овощных блюд, холодных закусок.