Семена петрушки Итальянской для микрозелени - 10 гр.

Петрушка Итальянская – повсеместно распространенный среднеранний сорт листовой петрушки. Микрозелень удобно выращивать в пластиковых лотках, используя в качестве субстрата минераловатные субстраты, торфо-перлитную или кокосово-перлитную смесь. 

Семена петрушки легкие, мелкие, серо-коричневые, эллипсовидной формы. Плотность посева – 1,6-2 г на лоток; проращивание проводят в темноте под присыпкой вермикулитом или под прижимом массой около 2 кг. После всходов петрушке требуется освещенность 100-120 Ватт/м2, продолжительность светового дня 14-16 часов. Через 7-10 суток после всходов образуются сочные ярко-зеленые семядольные листья эллипсовидно-вытянутой формы с заостренным кончиком. 

Вкус свежих молодых листьев сладковатый, пряный, с терпкими нотками, не уступает вкусу взрослого растения. В составе листьев и стеблей содержатся витамины (А, С, В, К и тд), кальций, магний, микроэлементы и эфирные масла, обусловливающие вкус и аромат. Микрозелень петрушки входит в состав различных овощных и зеленных миксов, используется для украшения горячих и холодных мясных блюд, различных салатов, бутербродов, овощных фрешей.