Семена петрушки

Петрушка – одна из самых известных листовых пряностей семейства Зонтичные. Различают листовую петрушку – растение с крупными сочными листьями, и петрушку корневую, образующий как ароматную зелень, так и пряный корнеплод, напоминающий по виду небольшую белую морковь. В свою очередь, листовая петрушка может иметь ровный или декоративные сильно гофрированные «кудрявые» листья (например, петрушка Итальянская Кудрявая).

Листья петрушки – распространенная приправа к горячим мясным и овощным блюдам, молодая зелень вместе с черешками входит в состав салатов, холодных закусок; декоративный внешний вид позволяет использовать листья в качестве украшения. Корнеплоды в свежем и сушеном виде используют как пряную добавку к супам, рагу, тушеному мясу и овощам.

Петрушку высевают в открытый грунт в середине мая, срезку зелени начинают в конце июня и продолжают до сентября. Корнеплоды готовы к сбору в конце августа. На сити-фермах и в теплицах культивируют микрозелень и беби-лифы петрушки; теневыносливые сорта (например, петрушку Богатырь) можно выращивать как взрослые растения.

На нашем сайте представлены разнообразные сорта петрушки, подходящие как для теплиц и сити-ферм, так и для открытого грунта.