Салат Анапчанин - 1 гр.

Салат Анапчанин – неприхотливый среднеспелый сорт полукочанного салата, отличающийся оригинальным внешним видом. В открытом грунте через 55-60 суток после всходов образуется рыхлый кочан из крупных вытянутых обратнояйцевидных листьев, окрашенных в ярко-зеленый цвет с красновато-пурпурными вкраплениями. В защищенном грунте выращивают микрозелень, беби-лифа и взрослые растения. Используемые субстраты – агровата, торф, кокос. Беби-лифам и взрослым растениям для качественного окрашивания листа требуется освещенность 120-130 Ватт/м2, микрозелени достаточно 100 Ватт/м2. Можно вырастить беби-лифы в домашних условиях на хорошо освещенном подоконнике или с досветкой фитолампами. Для выращивания лучше выбрать емкости объемом 1-1,5 л. В каждую емкость высевают по 3-5 семян, поливают по мере подсыхания субстрата питательным раствором на основе комплексного удобрения и нитрата кальция. В домашних условиях и в защищенном грунте кочан не формируется, листья нежные, слегка маслянистые, собраны в полуприподнятую рыхлую розетку. 

 Вкус нейтрально-свежий, слегка сладковатый. Зелень содержит большое количество витаминов группы В, витамин А, С, Е, К, минералы и микроэлементы. В пищу зелень салата используется в свежем виде, благодаря декоративному виду чаще всего для украшения холодных и горячих блюд, гарниров, закусок.