Салат Уникум бэби лиф - 5 гр.

Салат Уникум относится к виду Letucce sativa var. capitata, на стадии беби-лифов формирует розетку ярко-зеленых листьев с зелено-пурпурной каймой. Для получения максимально яркой окраски в защищенном грунте растению требуется освещенность 100-120 Ватт/м2, температура 20-22 градуса днем и 18-20 градусов ночью. 

В качестве субстрата подойдут агровата, торф или кокос; лист длиной 5-8 см можно вырастить в пластиковых ягодных лотках, для формирования более крупного листа лучше выбрать салатные стаканчики. Плотность посева 1-1,2 г семян на лоток размером 18*11 см или 3-5 семян на стаканчик диаметром 6 см. Всходы появляются на 2-3 сутки, лист готов к срезке через18-25 суток (в зависимости от требуемого размера).

Листья обратнояйцевидные, плотные, пузырчатые, с волнистым краем. Вкус нейтральный, слегка сладковатый, аромат приятный, травянистый. Зелень содержит ряд витаминов (А, С, Е, РР, группы В) антоцианы, минералы и ряд микроэлементов. В кулинарии молодые листья салата Уникум используются только в свежем виде, часто входят в состав салатных миксов и холодных закусок, подходят для украшения мясных нарезок, бутербродов, бургеров.