Семена рукколы Гурман

Руккола Гурман – сорт культурной рукколы, Eruca sativa, однолетник семейства Капустные. В теплицах, на сити-фермах и в домашних условиях используется для выращивания микрозелени в пластиковых лотках. В качестве субстрата желательно использовать агровату, кокосово-перлитную или торфо-перлитную смесь. Плотность посева – от 0,6 до 2-3 грамм на лоток в зависимости от условий выращивания и требуемого размера листа микрозелени (чем меньше плотность, тем крупнее семядольные листья). Молодые растения готовы к сбору через 10-14 суток после всходов, при перерастании и образовании настоящего листа не грубеют, сохраняют вкусовые качества. При выращивании в открытом грунте лучше отдать предпочтение солнечным участкам с рыхлой хорошо дренирующей почвой. Листья взрослого растения готовы к сбору через 30-35 суток после всходов. 

Зелень рукколы богата витаминами, имеет пикантный пряно-ореховый вкус, листья, черешки и стебли нежные, хрустящие. Микрозелень и взрослые листья входят в состав салатов, овощных смесей, используются для подгарнировки. Цветы рукколы Гурман также съедобны, могут использоваться в качестве украшения горячих и холодных блюд.