Салат Айсберг Тарзан (бэби-лиф)

Салат Айсберг Тарзан  — сорт салата, отличающийся высокими вкусовыми качествами. Беби-лифы выращивают в салатных стаканчиках, плотность посева – 3 семени на стаканчик. Проращивание семян ведут в темноте под пленкой или под присыпкой вермикулитом; при температуре 22-23 градуса и влажности 75-80 % всходы появляются на 2-3 сутки. 

После этого в течение всего периода роста необходимо обеспечить освещенность около 100 Ватт/м2, регулярный полив полноценным питательным раствором. В среднем через 25 суток после всходов образуются полупрямостоячие розетки из ярко-зеленых листьев обратнотреугольной формы со слегка волнистым краем. Листья глянцевые, сочные, хрустящие, имеют приятный сладковатый вкус без характерной салатной горчинки. Сорт подходит для многократной срезки. 

Зелень содержит витамины, в том числе А, В, С, РР, фолиевую кислоту, минералы и микроэлементы. Используется в свежем виде в составе салатов, холодных закусок, а также в качестве украшения для мясных и овощных блюд. Листья айсберга традиционно входят в состав салатных миксов и витаминных овощных смесей.